你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投松發肉骨茶包真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。桃園肉骨茶配料試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶火鍋外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。嘉義肉骨茶湯真空包外帶
“你離開的時候，眼中的那種悲傷……”我在嘴里不停的哼唱這兩句歌詞。每默默的唱一次，心里的那份沉郁的涌動就多一分，牽動我不由自主的想起了過去的記憶，感嘆時間飛逝，人生無可奈何的蒼白。 當初此時，我們大家應該是快樂地在一起的，沒有太多的憂慮，只有淡淡的愁；沒有激蕩的興奮，只有平和的喜悅；沒有濃郁的色彩，只有平實的金黃。那些時光是多么的好啊！我們都不相互了解對方，卻相互的真誠微笑；我們不相互的認識對方，卻不加掩飾的開心玩笑。我們大家既不呆板，也不冷漠，好似我們注定有一起共處的緣分，天生能像一家人那樣相恰無隙。而今，我已不能再擁有這些了，只能在每每悵惘傷心之時，向別人自豪地介紹曾經我們大家一起玩笑的快樂，獲得心理上的一絲慰藉。 今天，又是中秋前夕，我心中仿佛又回到了去年此時，我們交互高歌，內心激昂歡快。班長還唱著《星月神話》里“千年之后的你會在哪里？”那飽含感情的憂傷的 音韻現在還蕩漾在我的腦海里。但我們沒有千年之期，只有八十余天的共處，不過它卻成為了我生命里最為燦爛光輝的一筆，永遠的記憶，永遠的財富。 憂戚的歌詞我重復的唱著，悲傷的歌調響起在我耳邊。我們分班前，我站在角落，回顧教室里的一切，鐘表，獎狀，班旗，語文老師，班長，紀律委員，團支書，甚至是黑板，玻璃上的灰塵……總之，這所有的每一分，每一毫都讓我心里感到極為親切，不忍割舍。所以，在分班后的兩天里，我極度的不安，困惑，不明白為什么我們要分班。在上語文課時，我會想到我們的語文老師的笑容；在上數學課時，我會想到我們數學老師的干練。在上地理課時，我會想到物理老師的amp;=V*A*T*T，并且我會感到amp;=V*A*T*T是那么好的公式，是那么讓我感到親切自然的公式。 除了這些以外，還有更令我悲傷的是和自己喜歡的人分離，我們在一起才八十天而已，天啊！僅僅才八十天，我的憂郁我的傷心就是把所有的烏云籠罩在天空，所有的清秋的蕭瑟肅殺加起來也是比不了的。我心里前幾天就有了這感觸，對于她，也為著她，我寫下了這樣的詩句：“燕子來時春歸，大雁離去秋盡。從柳梢末芽淡淡的綠，到銀杏枝葉燦爛的黃。那偶然的相遇，又遠去了許多時。——你曾又記得否，去年今時的歡喜。”這是我對她心里不能忘懷的感觸，雖然此時的我不適合戀愛，可是感情的事是控制不了的。我從心里愛她，從來沒有想過對她性愛方面的幻想，她在我心里的圣潔是無可比擬的。 而今，從那時起365天的日子又經歷了一個回轉。然而，在這365天中，我對于過往的懷念與思索卻未曾減弱，因為過去了的總是美好的，總是無法忘懷的，不可磨滅的。所以，現在看著我現在班級的同學的節目表演，我心里又默默的回憶起了我們的老L2的同學，回想起了那些快樂的記憶。 >>>更多美文：心情隨筆
爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。2018年春節，萬家歡樂的節日里，我家也有獨具特點的三樂：老中小三代各得其樂，其樂也融融。 少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。年逾八旬的老岳父，從珠三角某市回南寧過年，他代表老一輩之樂。大年初一，老人讓我們陪他回老家看一看。岳父原本在南寧某醫院工作，20年前退休后，帶著岳母到珠三角“發揮余熱”——應聘到一家醫院做專家坐診，后來就在那邊定居下來，如今兩位老人僅他一人健在。他的老家在上林縣某村，該村如今成為網上有名的“淘金村”。回到小時候生活過的山村，老岳父十分興奮，他發現村里聳立起一棟棟嶄新的農家別墅，不時還有村人駕駛小轎車奔馳而過。村里人說，近年來男人們大多到非洲淘金，不少人發了點財。當然，微信中吹的發財到流油是假的，鄉親們賺的是辛苦錢，村里至今也沒有哪個娶回非洲媳婦。還有，村里經過“美麗鄉村”建設之后，道路全部硬化，清潔的山泉水引進家家戶戶，環境清潔優美，建起了漂亮的文化戲臺，夜里留守媳婦們跳起歡快的廣場舞……老岳父最高興的是，遇見童年的小伙伴，當與小伙伴用壯話聊起來時，老人的臉上樂開了花。 正是今年風景美，千紅萬紫報春光。過去的一年，對于我們“中年一代”——兄妹仨而言，可謂是各有收獲。由于人到中年，孩子有出路成為最大的收獲：我是老大，兒子在某一線城市工作幾年，去年獲得小小的晉升；妹妹排行第二，她女兒去年當上醫生；弟弟排最小，他女兒也最小，去年他家喜搬新居，且為學區房，為女兒不久就讀中學打下堅實基礎。可憐天下父母心，這些在外人看來微不足道的小事，在為人父母的我們兄妹眼里，就是天大的快樂了。 人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。大年三十晚上，我們三家團圓舉杯同慶之際，我提議大人聽孩子們說自己最高興的一件事。我家的大哥哥首先發言，他說春節回家過年，看到老爸老媽頭發白的不多，身體還不錯，這是他最高興的事，說得我和他媽媽心里暖暖的；妹妹的女兒說，她能當上醫生，爸爸媽媽付出了太多太多，她要一輩子好好孝敬父母，直說得她媽媽眼里噙著淚花……輪到年紀最小的妹妹說，她卻害羞不開口。這也難怪，兄妹仨存在著嚴重的代溝：哥哥比妹妹大5歲，比小妹妹大20歲，也就是80后、90后、00后之差別。盡管，由于都是獨生子女，彼此沒有同胞弟妹，他們仨就是親兄妹。 最后，意想不到的快樂場面出現了，00后與眾不同的快樂表達方式是這樣的：年僅10歲的小妹妹拉住姐姐的手說，咱倆比試掰手腕？大人都笑道，姐姐讓妹妹一下喲。不料，小妹妹的媽媽卻說，小女天生神力，在班里掰手腕無人能敵。結果，姐姐真被小妹妹掰輸了。我們大人不信，都說姐姐故意讓的。這時候，小妹妹突然跳起來，沖到剛站著的大哥哥身后，雙手抱住哥哥的兩腿，猛地一用力，竟然把一百多斤重的哥哥抱離地面。 全場在驚訝中爆發出一陣歡叫聲。小妹妹說，這就是我最快樂的事兒。 >>>更多美文：原創文章
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